«Un viaje enológico por Cerdeña no es una visita a bodegas de lujo. Es un recorrido por territorios, historias de familia y vides antiguas. El vino es el hilo; el territorio, el relato.»
Una ruta del vino por el norte de Cerdeña se hace bien en tres días: Alghero (Sella & Mosca y Santa Maria La Palma) y después la Gallura del Vermentino DOCG, entre Tempio Pausania, Berchidda, Monti y Arzachena. Aquí se cultiva la vid desde hace más de 3.000 años (lo cuentan las semillas de uva de época nurágica), aún resisten algunas viñas viejas de pie franco, y el Cannonau, el Vermentino, la Vernaccia, el Carignano y la Monica tienen historias que ningún manual cuenta del todo.
Además, el enoturismo sardo está aún menos masificado que el de la Toscana o el Piamonte, lo que significa poca gente, una acogida auténtica y la posibilidad de visitar a pequeños productores con pocos días de antelación.
Icónica
La bodega más conocida del noroeste, fundada en 1899, a unos 10 km de Alghero. La finca I Piani cuenta con unas 650 hectáreas, de las cuales más de 500 son viñedo: una de las más extensas de Italia. Visitas guiadas con un pequeño museo de la empresa y enoteca, con reserva previa. El Marchese di Villamarina (Cabernet Sauvignon) y el Tanca Farrà (Cannonau y Cabernet) están entre los vinos más conocidos.
Cooperativa
Cooperativa de productores en el campo de Alghero, famosa por el «Aragosta», un Vermentino di Sardegna DOC entre los vinos sardos más conocidos en el extranjero (incluso el Wall Street Journal ha hablado de él). Enoteca abierta, posibilidad de degustación.
DOCG
El corazón del Vermentino di Gallura DOCG. Punto de venta en el pueblo; visitas y degustaciones con reserva previa (comprueba los horarios de temporada). El «Canayli» es su Vermentino di Gallura Superiore de referencia. Desde Tempio se llega al Monte Limbara en unos 20 minutos.
Time in Jazz
Berchidda, a unos 30 km de Olbia, es tierra de Vermentino di Gallura DOCG y cuna del festival «Time in Jazz» de Paolo Fresu (en agosto). En el pueblo también está el Museo del Vino, con visitas y degustaciones. Vino, música y Gallura juntos: llama antes a la bodega para visitas y horarios.
Alta Gallura
Monti, a unos 25 km de Olbia, es uno de los pueblos emblemáticos del Vermentino di Gallura DOCG. La Cantina del Vermentino, cooperativa fundada en 1956 y que hoy cuenta con unos 350 socios, produce vinos de calidad a precios asequibles (el Funtanaliras es la etiqueta más conocida). Punto de venta en el pueblo; visitas con reserva previa.
Costa Smeralda
Una de las bodegas más espectaculares de Cerdeña: un moderno edificio panorámico a pocos minutos de Arzachena. Vermentino di Gallura DOCG y Cannonau de gran calidad. Catas de 3 o 5 vinos con productos locales, con reserva previa, con terraza panorámica, galería de arte y enoteca.
| Época | Evento enológico | Notas |
|---|---|---|
| Mayo | Bodegas abiertas (Movimento Turismo del Vino) | Normalmente a finales de mayo: bodegas abiertas en toda Italia, Cerdeña incluida. Consulta las fechas y las bodegas participantes |
| Junio – julio | Vendimia verde, viñedos en plena vegetación | El paisaje de viñedos en su máximo esplendor. Bodegas abiertas, menos gente |
| Agosto | Time in Jazz — Berchidda (Vermentino + jazz) | Un festival único en su género. Reserva alojamiento con meses de antelación |
| Septiembre – octubre | La vendimia — el momento más auténtico | Posibilidad de presenciar (o participar en) la vendimia en las bodegas artesanales |
| Noviembre – diciembre | Otoño en la Barbagia + vino novello | Ambiente auténtico, cero turistas, bodegas con total disponibilidad |
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