« Au Mercato Civico de Sassari, il y a des étals où l'on appelle les clients par leur nom depuis des années. Voilà le marché sarde – pas une attraction touristique. »
À Alghero, le marché hebdomadaire a lieu le mercredi matin ; à Sassari, la référence est le Mercato Civico de la Piazza Mercato, ouvert du lundi au samedi en matinée. On s'y rend facilement depuis tout le Nord-Ouest, mais la base que tu choisis change tout – distances, stationnement, horaires de retour.
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Les supermarchés vendent des produits sardes. Les marchés hebdomadaires vendent la Sardaigne. La différence est de taille : au marché, le paysan d'Osilo apporte son pecorino (fromage de brebis), une dame d'Ittiri ses tomates séchées maison, le poissonnier de Porto Torres le poisson pêché le matin même. Aucun intermédiaire, aucune date limite calculée sur le papier, aucun emballage.
Si tu séjournes dans une maison de vacances avec cuisine – la formule idéale pour la Sardaigne –, le marché est la première étape incontournable : tu fais de vraies courses à prix locaux et tu cuisines ce que mangent les gens d'ici.
Du lundi au samedi (matin)
Le marché couvert de Sassari, entre la Piazza Mercato, la Via Mercato et le Viale Umberto, près du pont Ponte Rosello. Des étals fixes de fruits, légumes, viande, poisson, fromages et charcuterie. Il ouvre tôt le matin ; certains jours, il reste aussi ouvert en début d'après-midi : vérifie les horaires à jour avant d'y aller.
Jours différents selon le quartier
En plus du Mercato Civico, plusieurs quartiers de Sassari accueillent des marchés en plein air avec des étals d'alimentation, de vêtements et d'articles ménagers. La commune a aussi prévu un marché hebdomadaire sur le corso Vico, avec des emplacements réservés aux agriculteurs. Jours et lieux peuvent changer : demande-nous ou consulte le site de la commune de Sassari.
Un matin par semaine (renseigne-toi sur place)
Un marché de quartier fréquenté presque exclusivement par les habitants. Produits frais locaux, prix très bas. Une expérience authentique, loin des flux touristiques du centre.
Dernier dimanche du mois (sauf juillet et août)
Marché d'antiquités et de brocante sur la place principale de Sassari : meubles, objets vintage, livres, céramiques. Un rendez-vous des Sassarais plus que des touristes : vérifie la date avant d'y aller.
Tous les mercredis matin
Le grand marché en plein air du mercredi : fruits et légumes, fromages et charcuterie, mais aussi vêtements, articles pour la maison, maroquinerie, livres et jouets. C'est le marché de ceux qui vivent à Alghero. L'emplacement exact peut changer : demande-nous ou consulte le site de la commune d'Alghero.
Du lundi au samedi (matin)
Le marché couvert d'Alghero, dans le quartier de la Pietraia près du Lido : étals de fruits, légumes, viande, poisson et fromages. C'est l'adresse pour les courses de tous les jours si tu séjournes dans une maison avec cuisine.
Tôt le matin
Alghero est une ville de mer : le meilleur poisson s'achète chez les poissonniers du centre et, parfois, directement auprès des pêcheurs au retour des bateaux. La langouste ne se trouve que pendant les mois où sa pêche est autorisée.
| Quoi | Comment faire |
|---|---|
| Horaire | Arrive tôt, avant 9 h (en été, encore plus tôt) : les meilleurs produits partent vite et après 11 h, il ne reste pas grand-chose |
| Paiement | Prévois un peu d'espèces : aux petits étals, surtout ceux des producteurs, c'est plus pratique que la carte |
| Sac | Apporte ton sac (et un sac isotherme) – les sachets sont payants et fins |
| Stationnement | À Sassari, cherche une place dans les zones bleues le plus tôt possible. À Alghero, laisse la voiture dans un parking proche et viens à pied |
| Marchander | On ne marchande pas sur les produits frais. On marchande (un peu) sur les vêtements et l'artisanat |
| Langue | L'italien suffit largement. Mais si tu souris et dis « bona die » (bonjour en sarde) ou, à Alghero, « bon dia » en alghérois, le ton change |
Tu as la cuisine, tu as la recette, il ne manque que les vraies courses. Les maisons AffittaSardegna sont pensées pour ceux qui veulent la vraie Sardaigne, pas le service hôtelier : les équipements de la cuisine sont indiqués sur la fiche de chaque maison.
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